- 50 gr buah kundur, kupas dan potong sesuai selera
- 60 gr labu kecil, potong sesuai selera
- 1 buah tahu, potong kotak-kotak
- 2 buah jamur kucing, potong kecil
- 2 buah jamur shitake, potong kecil
- 100 gr daging sapi, potong tipis
- 1/4 buah paprika merah atau kuning atau hijau, potong kecil
- 50 gr buncis, potong miring
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 50 ml air
- 2 buah bawang merah, potong halus
- 2 buah bawang putih, potong halus
Resep Tumis Kundur yang Enak dan Baik untuk Promil
Buah kundur atau winter melon kini dikenal sebagai buah yang baik untuk promil. Selain dijadikan jus, buah ini juga bisa jadi menu makanan, lho.
Buah yang satu ini diklaim baik untuk promil karena mengandung nutrisi yang penting untuk kesehatan reproduksi. Di dalamnya, terkandung vitamin C, asam folat, dan antioksidan yang bisa meningkatkan peluang hamil.
Jika dijadikan masakan, bisa dicampur dengan bahan makanan lain yang tak kalah baik untuk promil, seperti daging, tahu, dan bawang.
Nah, seperti apa resep tumis kundur? Popmama.com akan merangkumkannya untuk Mama.
Bahan-bahan
Cara membuat
- Siapkan wajan, masukkan minyak, dan tumis bawang merah dan putih sampai wangi.
- Tambahkan daging, tumis sebentar.
Masukkan labu, jamur, buncis dan masak hingga layu. - Masukkan paprika, masak selama 2 menit.
- Masukkan buah kundur dan tahu, masak selama 5 menit.
- Masukkan garam, kaldu bubuk, dan sedikit air.
Tumisan siap disajikan!
Rasanya mirip dengan labu, atau mirip juga dengan zucchini. Yang pasti, selain enak, sayur ini juga sangat baik untuk promil!
