Siapa bilang bikin kalguksu harus pakai mie khusus dari Korea? Dengan mi instan yang ada di rumah, kamu tetap bisa menikmati kalguksu berkuah gurih yang hangat dan bikin nagih banget. Resep ini cocok buat kamu yang pengin masak cepat tanpa ribet, tapi tetap ingin rasa ala restoran Korea.
Mi-nya terasa lembut dengan kuah yang ringan, sehingga cocok banget jadi comfort food di segala suasana. Semua bahan yang dipakai juga sederhana dan gampang dicari, jadi kamu bisa langsung masak tanpa perlu persiapan ribet. Kalau penasaran sama rasanya, yuk langsung simak resep lengkapnya sampai selesai biar gak ada langkah yang terlewat!
| Prep Time | 25 Minutes |
| Cook Time | 25 Minutes |
| Portion | 4 Portion |
Bahan Kalguksu dengan Mi Instan
- 1 bungkus mi instan rasa ayam bawang
- 1 siung bawang putih, cincang
- ½ bawang bombai, iris tipis
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- ½ sdt lada
- 600–700 ml air
- 1 sdm susu cair untuk kuah creamy
- gochugaru atau gochujang
- nori dan wijen sangrai sebagai topping
Cara Membuat Kalguksu dengan Mi Instan
| Masukkan cream | Kalau kamu suka kuah creamy, tambahkan satu sendok makan susu cair dan aduk hingga menyatu sempurna. Masak semuanya sampai kuah sedikit mengental dan mi benar-benar lembut. |
| Mulai Masukkan Mie | Saat kuah mulai mengepul, masukkan mi instan tanpa bumbunya terlebih dahulu dan biarkan hingga teksturnya mulai melunak. |
| Penyajian | Terakhir, angkat dan sajikan selagi panas dengan taburan daun bawang, nori, atau wijen sangrai sebagai pelengkap yang bikin rasanya makin mantap.as |
| Seasoning | Setelah itu, tambahkan bumbu mi instan secukupnya saja agar rasanya tidak terlalu asin dan tetap seimbang. |
| Siapkan Air | Setelah aromanya keluar, tuang air ke dalam wajan dan biarkan hingga mendidih. |
| Siapkan Bumbu tumis | Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum serta mulai layu. |
| Siapkan Telur | Kocok telur di mangkuk kecil, lalu tuang perlahan ke dalam kuah sambil diaduk halus supaya membentuk serabut lembut khas kalguksu. |